INNER TRIP

　最近、体調がヤバイ。完全に仕事のストレスだろうなぁ・・・普通にしてても眩暈と、立ちくらみ、微熱、吐き気などなど。何より血圧が低すぎる。

　昔から低血圧だが、特に朝が起きれないことはなかった。あれは気合の問題でもあるしね。ただ最高血圧が70切ると、さすがに気合の入った私でも体を起こすことすらできなくなる。過去にそう言う状態になったときは、その後１ヶ月絶対安静になるほどの状態になったっけ。

　今回はそこまではいってない気がする。でもちょっとマズイ方向に行ってることは確かだなぁ・・・最高血圧が80超えることが全くなくなってしまった。ちょっと体を動かすだけでふら〜っとして、一度ふらつくとしばらくは気分が悪くて動けない。仕事のときはそれでも何とか動いてるけど。家にいると気を張ってないから、ふらつくと動けなくてじっとしているか寝てるだけになっちゃう。

　病院行って来ないとダメかなぁ・・・とりあえず血液検査だけしてるし、その結果見てから考えるか。高血圧よりは絶対に低血圧の人の方が長生きするって言うけど、いつバタンと倒れるか分からない不安がちょっとね。

　彼のお誕生日祝いのご飯。プレゼントはすでに前に渡していたので、今回はご飯とデザートだけ〜しかも自分の休みの日に合わせて作ってるから、日がずれてるけど(;^_^A

　実家の近くにある美味しいローストビーフのお店を真似て作ってみた。野菜はかなり気合入れて切ったよ(笑)もちろん手作業・・・牛は鎌倉で食べたので、今回はポークで。レンジでチンするだけでとっても簡単！お肉も綺麗に桜色になるしね。

　デザートはパンナコッタと佐藤錦。佐藤錦はハルクで売ってたのを買ったんだけど、とっても甘くて美味しかった♪昔、祖母が山形の知り合いから送ってもらったさくらんぼを思い出した。立派な化粧箱に入ってて美味しかったなぁ〜今回のは粒が不揃いだから安くなってるものを買ったけど、味はしっかりしててよかったよ。お店の人が自信を持って勧めるのも頷ける。

　本当はシャンパンでも開けたかったけど、平日だとなかなかね・・・週末にでもゆっくり飲みたいな。

　時間帯が少し早めだったので入山規制はまだ行われていなかったが、雨が降っているため自然渋滞気味・・・傘をさしていると写真を撮るのも一苦労。去年は天気が良かったけど７月に入っていて満開の時期は過ぎてたっけ。

　紫陽花の根元に死体が埋まっていると青色になるって話を聞いたことがあるけど、あれは酸性とアルカリ性のことだよね。普通に土壌の状態でも色は変わるわけだから、リトマス試験紙と同じってことか。長谷寺の多種多様な紫陽花を見ていると、どこに死体が埋まってるかなんて特定できそうにもない。探したところで、埋まってないだろうけど(笑)

　お昼は小町通りで食べることに。ふらふらとお店を探したけど、これ！と言ったものもなく、通りは終盤へ。1300円でランチプレートを出しているお店に入る。２０分待って出てきたものは・・・

　スープ：５分で温まるんじゃない？
　バケット：バター乗ってるけど冷めてて全く溶けない。
　ロースビーフ：切っただけ。
　サラダ：レタス傷んでる・・・ちゃんとチェックして盛ってよ。

　別にコーヒーやデザートが付いてるわけでもないし、温かい物はスープだけなのに２０分もかかるのは納得できない。コストパフォーマンス的にもサービス的にも明らかにぼったくり。やっぱ観光地で食べる食事はロクなものじゃないね。これなら去年行った江ノ電沿いのフレンチのお店の方が高かったけどまだよかった。

　気を取り直して鶴岡八幡宮へ。雨の日だが結婚式が行われていた。白無垢に綿帽子綺麗だったなぁ・・・神社での和装結婚式いいなぁ・・・和装でもやっぱりジューンブライドなんだなぁ・・・ふぅ・・・

　雨だから台湾リスは見れないだろうと思っていたら、蓮池の近くで地面をチョコチョコっと歩くリスに遭遇！外来寄生種で困ってるとしても、小動物は見るには可愛いね。鶴岡八幡宮での目的であるリス見学も無事終え岐路に着く。都内から２時間は微妙な距離だけど、久しぶりのお出かけで楽しかった♪

　いただきました！
　形に残るものは初めて。
　えへへ、ホントに嬉しい(*´ｪ`*)

　人の好意を単純に喜ぶことはいけないことですか？にっこり笑って素直に「ありがとう」ではダメですか？心苦しいってことは負担ということですか？

　いつまで経っても距離が縮まらない・・・いつまで経っても空回り・・・やっぱり無理なのかな・・・

　職場の仲間からお誕生日プレゼントをもらった。ケーキのことは聞いていたけど、もう一つのものは予想外だった。

　箱を開けたときに、あまりの可愛らしさに「きゃぁ〜(*´ｪ`*)」って言っちゃった(笑)テンションすごく上がったよ。こんなにカラフルで綺麗だとは思わなかった。

　もちろん家に帰ってから食べたけど、味はさまざま。水っぽいもの、爽やかなもの、甘いもの、ちょっとんんっ！？ってもの(笑)こう言うプレゼントも面白いねぇ〜うふふ、ありがと。

　今週は平日が休みで週末は仕事。そのせいで一緒に過ごせる時間はほとんどない。先週末にケーキを作ってもらって以来、来週末まではすれ違い。それでも少しでも時間を作りたくて、土日頑張って早く帰るようにしたけど無駄だったなぁ・・・

　仕事で色々あったらしく元気がない。元気づけようとするも、私は何の力にもなれない。先週「来週も何か作るかも〜」って言ってたことも、忘れたわけじゃないけど作る気分ではなかったようだ。いいんだけどね、どうせ期待してなかったし・・・ただ作る内容をちらっと聞かされていたから・・・特別なときに食べることが多いお菓子なだけに、もしかして意味があって何か特別なことが起きるのかと勘ぐってしまった。そんなことあるわけないじゃん・・・がっかりしたものの冷静に考えれば分かることだ。

　でもやっぱり恨み言も言いたくなるよ。自分のことでいっぱいいっぱいのときに私のことなんて構ってられないのは分かるけどさ。もう少し私のことも考えてよって言いたくなる。私ってあんまり必要とされてないのかなぁ・・・あ〜あ、めげそう・・・

　もうすぐ嬉しくもないお誕生日がやってくる。そして彼も同じ６月生まれ。だからWBD＝ダブルバースデー(笑)

　お誕生日プレゼントを何にしようか考えていたら、彼から先制攻撃された。プレゼントではないけど、レアチーズケーキを作ってくれた(*´ｪ`*)こんなに嬉しい手作りケーキは初めてだ。実はレアチーよりもベイクドの方が好きなんだけど、その理由がレアチーはゼラチンで固まってる感じがあまり好きじゃないから。でも作ってくれたものは、ゼラチンを使ってるのに何だかふんわり♪クリームチーズの中にホイップクリームが入っていて、どうやらそれがふんわり感を出しているっぽい。この食感ならすごく好き！

　来週も何か作るかもって言ってたけど、今回のサプライズだけで十分。でもちょっと期待する気持ちがないわけではない(笑)私も何か作ろうと思ってるけど、それはもう少し先延ばしかな〜

　友達から勧められたので、頼んで送ってもらった田酒。日本酒好きな彼と飲みたくて置いていた。なかなか機会がなかったが、ついに開けて飲んだ。

　酒の肴は茹でソラマメと柿ピーなど。一口含むといい香りが広がる。おっ！なかなかイケるねぇ〜♪彼の反応を見ると、同じくイケる！って感じだった。よかったぁ〜

　値段が結構いいし大吟醸なので、私は外れはなさそうだと思っていた。でも彼は正直甘く見ていたんだそうだ(笑)予想以上に高い評価で、美味しいねぇ〜と言いつつ飲んで食べて上機嫌('▽'*)

　先日、彼の希望もあって久しぶりに堂島ロールを買って食べた。私は２度目、彼は初めてだったけど、やっぱりあのミルクっぽい味の生クリームは好きだなぁ〜他にも美味しいロールケーキは色々あるけど、クリームの味が好みか、スポンジの味が好みかで言うと、圧倒的にスポンジが美味しいと思うことが多い。つまりズバリ好みだ！と言える生クリームが少ない事実が浮かび上がる。だからミルクっぽいクリームに惹かれるのかもしれない。

　そもそもロールケーキは「買う」よりも「作る」イメージが強い。そんなに技術もいらないし、作った方が安上がりだし(笑)そこであのミルクっぽい味の秘密をネットで調べてみた。食べた感想を述べた記事は多いが、意外とレシピにたどり着けない。それでも｢調べ続け、知り合いのお菓子のプロに意見を求めてみたりするうちに、何となくイメージが沸いてきた。

　生クリームは数種類ブレンドし、北海道産を使用しているらしいとの情報あり。４５％以上の乳脂肪分のものがベストか？動物性の生クリームは泡立ててもやや柔らかく、泡立てすぎるとあっと言う間に分離して扱いが難しい。薄いスポンジの中にたっぷりクリームを詰めて成形するにはゼラチンの混入が必要らしい。よし、これだけ分かればやってみるしかないでしょ(笑)

　ゼラチンを混ぜるときの秘訣もあるようで、なんとかクリームは出来上がる。しっかり冷やしてすくってみると、わりとしっかりしたクリームになっていた。口どけも悪くない。味もなかなか美味しい。ただかなり近いものにはなっているが、やはりあのミルクっぽさは感じられない。なんだろう？一体どんな秘密があるんだろう？

　生クリームを別のメーカーのものを使用する、または数種類ブレンドする。砂糖を変える。ミルクっぽさの秘密については、今考えている案がいくつかあるので、次回試作品第二号の作成時に試してみたいと思う。どこまであの味に肉薄できるか！？乞う、ご期待(笑)